O café da manhã corporativo pode ser integrado nas atividades de qualquer tipo de evento, desde os internos, aos congressos, palestras e afins.
Entretanto, algumas ocasiões são indicadas para a sua realização, como é o caso daquelas que envolvem trocas de informações entre departamentos da empresa, um momento de confraternização de times, apresentação de resultados e afins.
Dessa forma, a refeição mais importante do dia ainda contribui para que o conteúdo adquira um caráter intimista e acolhedor, aproximando os participantes e criando um ambiente propício para apresentação de novas ideias e muito networking.
Embora elaborar um café da manhã corporativo seja uma tarefa composta por várias etapas, as dicas abaixo irão esclarecer dúvidas sobre esse tema e tornar essa atividade mais fácil.
Confira as nossas propostas para montar um café da manhã empresarial de sucesso.
6 Dicas para montar um café da manhã corporativo de sucesso
O café da manhã corporativo ou café da manhã empresarial é uma atividade bastante enriquecedora para qualquer negócio.
É por meio desta prática que as empresas conseguem conectar seus colaboradores, criar um momento de descompressão necessário para a produtividade da organização, e ainda abordar pautas de maneira dinâmica, garantindo atenção para assuntos que seriam taxados como cansativos, ou, até mesmo, chatos.
Por isso, é importante pensar no café da manhã empresarial de forma cautelosa e estratégica.
Para que ele seja um verdadeiro sucesso, esteja atento às 6 dicas abaixo.
1) Decida qual o tipo de evento corporativo você deseja realizar
Antes mesmo de pensar no que levar para o seu café da manhã corporativo, é necessário desenhar o escopo do seu evento.
Existem inúmeros modelos de eventos corporativos e cada um deles pede uma confraternização diferente da outra.
Assim, ao ter bem explicitado quais os objetivos por trás da sua programação, será mais fácil entender se o que você precisa realizar é de fato um café da manhã empresarial.
Caso a resposta seja sim, você pode seguir em direção às demais dicas.
2) Escolha uma data estratégica
Um dos principais erros do café da manhã corporativo é ser alocado em um dia com muitas atividades.
Essa escolha pode fazer com que os participantes não desfrutem do momento, desejando que ele acabe rápido para poder voltar às suas atividades rotineiras.
Assim, um café da manhã corporativo de sucesso leva em consideração a agenda dos colaboradores e/ou envolvidos para que possa ser realizado sem competir com outras atividades.
Afinal, nada mais desagradável do que tomar café correndo, certo?
3) Calcule a quantidade de comida ideal
Por aqui já te ensinamos a calcular a comida do seu evento corporativo.
Para cafés da manhã a lógica é a mesma, você deve primeiro entender qual o seu perfil de participante, identificar se há alguma restrição alimentar, para depois definir quanto tempo dura o momento da refeição, entre outras questões.
Somente com todos os detalhes estipulados será possível pensar na quantidade de comida necessária.
Além disso, existem algumas fórmulas básicas que te ajudam a definir esse número .
4) Estipule um tempo máximo para a realização do café da manhã corporativo
O café da manhã corporativo é personalizável, ou seja, não existe uma duração específica – ela é moldável de acordo com os objetivos de cada programação.
Dessa forma, para garantir que tudo corra como o planejado, pense no tempo que a empresa deseja gastar entre apresentações, pausa para serviço de buffet, fotos (caso seja necessário), networking, etc.
Pense também em uma margem extra para driblar possíveis intercorrências.
5) O local é importante
O café da manhã corporativo precisa reunir algumas características singulares: infraestrutura para apresentações e instalação de aparelhagem eletrônica, bem como um local arejado que combine com a primeira refeição do dia.
Portanto, o lugar precisa refletir a leveza das primeiras horas do dia, garantindo conforto, espaço, decoração clean, circulação de ar e, ao mesmo tempo, deve assegurar que os conteúdos e informações encontrem os aparatos tecnológicos e elétricos certos.
É importante também verificar os banheiros e a acessibilidade.
6) Crie uma verdadeira experiência a partir do menu
Assim como em qualquer outro momento de refeição de eventos corporativos, o menu é a grande estrela!
De nada adianta executar todas as dicas acima com qualidade e não se preocupar com o cardápio e o seu serviço.
Tratando-se de café da manhã, a carta de comidas e bebidas deve ser adaptada para essa ocasião com opções diversificadas de frios e pães, condicionamento certo do leite, ovos, café e demais guarnições, porções de frutas, entre outros elementos característicos.
Uma ótima forma de acertar no menu é contratar um serviço especializado no assunto, que proponha pacotes personalizáveis e, acima de tudo, completos – contemplando as particularidades alimentares dos convidados.
A Delichef é a principal referência do mercado em serviço catering e lançou recentemente sua linha de cafés da manhã especiais.
Descubra abaixo qual dos pacotes combina melhor com o seu evento corporativo. Em todos eles há um cardápio diversificado e inclusivo, atendendo todos os tipos de eventos corporativos de forma personalizada.
Menu café da manhã corporativo DeliChef
A Delichef possui 9 menus de café da manhã corporativo, inclusive com opções vegetarianas e veganas, para você escolher o que se conecta melhor à sua programação.
Pacote Café da Manhã 1:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (300ml);
- Água aromatizada de limão com Capim Santo (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Mini sanduíche de presunto e queijo no pãozinho de batata (2 unidades);
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
Doces:
- Barquinha vegana de tapioca gratinada com melado e coco (4 unidades) – VEGANO;
- Bolo de chocolate (1 fatia) – vegetariano;
Frutas:
- Frutas da estação (1,3 unidades);
Pacote Café da Manhã 2:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (300ml);
- Água aromatizada de laranja e gengibre (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml);
Salgados:
- Mini sanduíche de peito de peru e queijo prato no pãozinho de beterraba (2 unidades);
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
Doces:
- Barquinha vegana de tapioca gratinada com ervas (4 unidades) – VEGANO;
- Bolo de fubá com erva doce (1 fatia) – vegetariano;
Frutas:
- Frutas da Estação (1,3 unidades)
Pacote Café da Manhã 3:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (150ml);
- Suco integral de uva (150ml);
- Água aromatizada de abacaxi com hortelã (200ml);
- Café filtrado (200ml);
- Leite integral (30ml);
Salgados:
- Sanduichinho de queijo branco com tomate seco e manjericão no pão multi grãos (1 unidade) – vegetariano;
- Sanduichinho de salaminho italiano e queijo provolone no pãozinho de mandioquinha (1 unidade);
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
Doces:
- Biscoitinho vegano de coco e aveia (30g) – VEGANO;
- Bolo de banana com canela (1 fatia) – vegetariano;
- Creme quentinho vegano de tapioca com coco (50g) – VEGANO;
Frutas:
- Cesta de frutas frescas (150g)
Pacote Café da Manhã 4:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (150ml);
- Suco integral de maçã (150ml);
- Água aromatizada de melancia com gengibre (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Sanduichinho de peito de peru e geléia de framboesa no pãozinho de ervas (1 unidade);
- Pãozinho de batata com pasta de ricota e ervas (1 unidade) – vegetariano;
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano
Doces:
- Mini cookie vegano de chocolate (30g) – VEGANO;
- Bolo de iogurte e limão siciliano (1 fatia) – vegetariano;
- Creme quentinho vegano de aveia com banana e canela (50g) – VEGANO
Frutas:
- Cesta de frutas frescas (150g)
Pacote Café da Manhã 5:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (150ml);
- Suco integral de uva (150ml);
- Água de coco integral (200ml);
- Água aromatizada de cítricos e canela (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Sanduichinho de gorgonzola com nozes não pão multigrãos (1 unidade) – vegetariano;
- Sanduichinho de mortadela com queijo prato no pão de mandioquinha (1 unidade);
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
- Mini toast vegano de hummus pink com chips de coco (75g) – VEGANO
Doces:
- Biscoitinho vegano de café (30g) – VEGANO;
- Bolo de laranja molhadinho (1 fatia) – vegetariano;
- Panqueca americana com manteiga e mel (100g) – vegetariano;
- Iogurte vegano com chia e geleia de frutas vermelhas (100g) – VEGANO
Frutas:
- Saladinha de frutas com granola e mel (150g);
Pacote Café da Manhã 6:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (150ml);
- Suco integral de uva (150ml);
- Água de coco integral (200ml);
- Água aromatizada de frutas vermelhas com hortelã (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Sanduichinho de queijo brie com geléia de damasco no pão de cenoura (1 unidade) – vegetariano;
- Mini tostex de peito de peru e muçarela (1 unidade);
- Mini sanduíche vegano de hummus com broto de alfafa no pão de forma vegano (1 unidade) – VEGANO;
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
- Mini muffin de ovo com tomate, bacon e parmesão (100g)
Doces:
- Mini madeleinne (30g) – vegetariano;
- Bolo de abacaxi caramelizado (1 fatia) – vegetariano;
- Waffle de chocolate com mel (100g) – vegetariano;
- Iogurte vegano com chia e geleia de laranja (100g) – VEGANO
Frutas:
- Saladinha de frutas com granola e mel (150g)
Pacote Café da Manhã 7:
Não alcoólicos:
- Suco natural de laranja (150ml);
- Suco natural de abacaxi com capim santo (150ml);
- Água de coco integral (200ml);
- Chá matte com limão siciliano (150ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml);
Salgados:
- Mini ciabatta de parma com queijo ementhal (1 unidade);
- Mini francês na chapa com catupiry (1 unidade) – vegetariano;
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
- Broinha de fubá (50g) – vegetariano;
- Mini omelete de tomate e queijo branco (100g) – vegetariano
Doces:
- Biscoitinho “amanteigado” (30g) – vegetariano;
- Bolo de milho cremoso (1 fatia) – vegetariano;
- Panqueca americana vegana com melado (100g) – VEGANO;
- Iogurte vegano com chia e geleia de damasco (100g) – VEGANO
Frutas:
- Saladinha de frutas vermelhas com calda de romã (150g);
Pacote Café da Manhã 8:
Não alcoólicos:
- Suco integral de laranja (150ml);
- Suco integral de uva (150ml);
- Água de coco integral (200ml);
- Água aromatizada de frutas vermelhas com hortelã (200ml);
- Café filtrado (100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Sanduichinho de queijo brie com geléia de damasco no pão de cenoura (1 unidade) – vegetariano;
- Mini tostex de peito de peru e muçarela (1 unidade);
- Mini sanduíche vegano de hummus com broto de alfafa no pão de forma vegano (1 unidade) – VEGANO;
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
- Mini muffin de ovo com tomate, bacon e parmesão (100g);
Doces:
- Mini madeleinne (30g);
- Bolo de abacaxi caramelizado (1 fatia) – vegetariano;
- Waffle de chocolate com mel (100g) – vegetariano;
- Iogurte vegano com chia e geleia de laranja (100g) – VEGANO
Frutas:
- Saladinha de frutas com granola e mel (150g);
Pacote Café da Manhã 9:
Não alcoólicos:
- Suco natural de laranja (150ml);
- Suco natural de abacaxi com hortelã (150ml);
- Água de coco integral (200ml);
- Chá gelado de pêssego (150ml);
- Café filtrado(100ml);
- Leite integral (30ml)
Salgados:
- Mini croque monsieur (1 unidade);
- Mini croissant de queijo brie e nozes (1 unidade) – vegetariano;
- Mini pão de queijo (4 unidades) – vegetariano;
- Mini pão de batata com catupiry (1 unidade) – vegetariano;
- Mini toast vegano de avocado com ovos e bacon vegano (100g) – vegetariano;
- Mini toast de avocado com cottage vegano e chips de coco (80g) VEGANO
Doces:
- Biscoitinho vegano de canela (30g) – VEGANO;
- Bolo e doce de leite (1 fatia) vegetariano;
- Waffle de brownie com Nutella (100g) vegetariano;
- Iogurte vegano com chia e berries (100g) – VEGANO
Frutas:
- Saladinha de frutas vermelhas com calda de rosas (100g)
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De todas as dicas para um café da manhã corporativo de sucesso, a reservada para a escolha do menu é a com maior potencial para tornar esse momento verdadeiramente memorável.
Entre em contato conosco para ter novos detalhes sobre os pacotes de café da manhã empresarial da Delichef e entender como o serviço de catering é bem mais vantajoso do que o buffet tradicional.
